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Design semplice della cucina, stile senza tempo



Quando l'enfasi di una ristrutturazione della cucina è di grande praticità, la stanza può lavorare duramente per anni senza sembrare in sintonia con i tempi. Questo è ciò che l'avido cuoco che possiede lo spazio qui mostrato ha immaginato, avendo sopportato per anni una cucina della cambusa mal progettata. La casa che condivide con suo marito e i loro due figli a Manhattan Beach, in California, è stata costruita nel 1940 come un luogo di fine settimana a un piano non destinato a una cucina seria.

Guardando avanti



Avendo bisogno di più spazio nel complesso, hanno chiesto all'architetto locale Michael O. Eserts di aggiungere una seconda storia e una cucina che fosse "semplice e pulita, e che amerebbero ancora tra 30 anni", afferma Eserts. Spostò le camere da letto al piano di sopra e trasformò la vecchia cambusa in scale, un angolo di seduta e una stanza di polvere. La parte più semplice del progetto, dice, è stata la nuova cucina e una zona colazione adiacente nell'impronta della vecchia suite per gli ospiti. Efficiente e ben proporzionato, il nuovo spazio ha un'isola e un sacco di controsoffitti in marmo, che forniscono una quantità di spazio di lavoro lussuosa. Gli armadi dipinti di bianco con porte incassate sono un modello di organizzazione, ciascuno con designato per contenere oggetti specifici come scatole di cereali o contenitori per alimenti, mentre il Viking offre un notevole potere di cottura. Molto funzionale ma calda, la cucina ha uno stile senza tempo che rimarrà fresca negli anni a venire.

Angolo colazione





L'angolo per la colazione, dove la famiglia mangia la maggior parte dei pasti, è fuori dall'area di preparazione dei pasti e ha porte scorrevoli in vetro che conducono al patio e al giardino. Una grande nicchia è stata ricavata da un muro vicino al tavolo in modo che i proprietari potessero avere uno spazio per la rotazione di esposizioni di oggetti decorativi.

Ripiani aperti





Scaffali aperti, alla portata della lavastoviglie, sono una comoda vetrina per stoviglie colorate. I proprietari hanno scelto un vistoso marmo Rosso Danielle marrone per i banconi American Marble & Onyx e lo hanno affinato, anziché lucido, per un aspetto più morbido. Usandolo per il davanzale ha creato un ripiano vegetale impermeabile.

Consiglio PRO: Michael O. Eserts,
L'architetto, Los Angeles, afferma: "Gli scaffali aperti per il display aiutano a personalizzare una cucina, inserendoli in nicchie per un look pulito e integrato".

Sistema per il raffreddamento del vino





Un frigorifero per vino Viking è nascosto sotto il bancone dello snack (sul lato della cucina). Con il portabottiglie incorporato accanto al frigorifero Sub-Zero, aiuta a rendere divertente l'intrattenimento.

Un posto per tutto





Ripiani per la conservazione del vino a breve termine sono un uso intelligente di un frammento di spazio.

Prima





La cucina lunga e stretta aveva pochi contatori, un cattivo spazio di lavoro e cattiva circolazione.

Prima della pianta





La cucina era più di 200 piedi quadrati ma angusta e mal organizzata, con una porta esterna che invitava traffico e ingorghi.

Cosa hanno fatto





Spostando la cucina durante una riorganizzazione del piano terra, l'architetto è stato in grado di creare uno spazio di lavoro ultra-funzionale a forma quadrata.

1. Spostò la cucina in quella che era stata una camera degli ospiti al piano terra. L'architetto ha mantenuto l'impronta originale della stanza.

2. Costruito contatori lungo il perimetro della stanza e creato un triangolo di lavoro efficiente che comprende il lavello, la stufa e il frigorifero.

3. Aggiunta un'isola con cassetti per gli utensili e un cestino scorrevole per riporli a portata di mano durante la preparazione dei pasti. Il nuovo spazio di lavoro non ha alcuna porta verso l'esterno, quindi il traffico scorre intorno all'isola, non attraverso la stanza.

4. Installato un lucernario sopra un trio di finestre, reso possibile da una piccola battuta d'arresto sul nuovo secondo piano.

5. Scolpito una sala per la colazione fuori dal bagno degli ospiti precedente. Le porte scorrevoli in vetro hanno sostituito le piccole finestre, fornendo l'accesso al giardino e portando alla luce.

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I bordi arrotondati ottimizzano lo spazio e facilitano il flusso del traffico in una cucina da città piena di marmellata

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